Eiano – Vino Bianco IGP

Eiano – Vino Bianco IGP
Eiano è un vino prodotto da uve provenienti da un antico vitigno autoctono, il Pecorello, ed è il frutto di una attenta e accurata selezione dei migliori grappoli.

Vinificazione

-Criomacerazione a contatto con le bucce;

-Fermentazione a temperatura controllata in cisterna di acciaio (max 10°C)

-Maturazione in cisterna di acciaio per 6 mesi;

-Affinamento in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

-Grado alcolico 12,5 vol.

-Vitigno: Pecorello

Note degustative

• Prodotto giovane e fresco che conserva al meglio tutte le proprietà organolettiche;
• Colore giallo intenso;
• Profumo intenso, persistente, fruttato con profumo di mela verde.
• Sapore avvolgente, con aromi intenso ed equilibrato.

Da servire alla temperatura di 13°C-15°C in calici con coppa capiente.