Olio Extravergine d’Oliva 3L – Estratto a Freddo – 100% Made in Calabria -Campagna 2022/2023

Olio Extravergine di oliva estratto a freddo, 100% Italiano. Nasce ai piedi del parco Nazionale del pollino, dove il clima viene mitigato dall’ebrezza marina proveniente dal Golf di Sibari Vengono coltivate gli uliveti secolari da cui nasce Olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive (roggianella, coratina) e unicamente da processi meccanici. La molitura avviene il giorno stesso della raccolta. La tradizionale molitura a freddo delle olive conserva le proprietà organolettiche, All’olfatto risulta molto gradevole con note di fruttato di oliva verde che si accompagna bene ai sentori di foglia, di mela verde e di carciofo. al gusto si presenta amaro e piccante medio. Aspetto di colore verde con riflessi dorati. Consigliato su tutti i piatti grazie all’eccellente armonia olfatto-gustativa soprattutto su carne alla griglia, bruschette con pomodoro fresco, insalate, zuppa di legume e altro ancora.

Varietà olive: Roggianella 80% – Coratina 20%

Formato: Latta 3 litri

Altitudine: 300 m.s.l.m. e 600 m.s.l.m.

Regione: Calabria

Località: Cassano allo Ionio – Cs

Periodo di raccolta: Novembre

Metodo di estrazione: Ciclo continuo a freddo

Colore: Verde con riflessi dorati

Valori Nutrizionali per 100 Gr:

Energia: kj 3,446 kcal 840
Grassi: 91,5 g
di cui:
Saturi: 13,2 g
Monosaturi:66,8 g
Polisaturi: 6,9 g
Carboidrati: 0 g
di cui Zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Fibra: 0 g
Sale: 0 g

Prodotto e confezionato

Azienda agricola Sybaris Terra Mia di Vocaturi Salvatore