Telys – Vino Rosato IGP

Il Vino Rosato Telys prende il nome dal Tiranno che iniziò a governare Sybaris prima del 524 a.C., luogo d’origine dell’Azienda Agricola.
ll Telys di colore rosso chiaro brillante nasce nel cuore della Calabria, tra il Parco Nazionale del Pollino e la Piana del Golfo di Sibari, ad un’altitudine di 600 metri sul livello del mare. Al naso si apre con un profumo delicato e fresco con note di pesco, frutti di bosco e leggere note floreali. In bocca si rivela fresco, morbido e decilato. ideale in compagnia di formaggi giovani o leggermente stagionati.

Vinificazione

-Macerazione a contatto con le bucce per circa 12 ore a bassa temperatura;
-Fermentazione a temperatura controllata in cisterna di acciaio (max 15°C);
-Maturazione in cisterna per 6 mesi;
-Affinamento in bottiglia per altri 3 mesi.
-Grado alcolico: 12,5 vol

Note degustative

-Prodotto giovane e fresco che conserva al meglio tutte le proprietà organolettiche;
-Colore rosa tenue;
-Profumo delicato e fresco, con note di lampone, rosa e frutta secca;
-Sapore morbido, delicato, fresco con tannino molto leggero.
-Da servire alla temperatura di 10°C-15°C in calici con coppa capient