La confettura di bergamotto è una confettura unica nel suo genere, dal gusto insolito ma accattivante, capace di rendere colazione o spuntino davvero speciali. Per realizzare questa confettura si utilizzano 82g di frutta per 100g di prodotto.
Il bergamotto, ingrediente principale di questa gustosa confettura, è un agrume tipicamente italiano che si coltiva in prevalenza in Calabria. Questo frutto, costituito dall’80% di acqua, da acido citrico, da zuccheri e da vitamina C, è un agrume ricco di proteine, di fibre alimentari e di sali minerali (sodio, potassio e magnesio).
Il bergamotto viene considerato un antiossidante naturale tra cui spiccano i flavonoidi capaci di rallentare l’invecchiamento delle cellule e combattere i radicali liberi.
Da qui una confettura di bergamotto dal gusto e sorprendente dalle mille proprietà. Questa confettura si abbina deliziosamente con i formaggi freschi e i formaggi spalmabili e anche con la ricotta di pecora. Risulta essere ottima anche per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno. Deliziosa se utilizzata nella preparazione degli squisiti bocconotti calabresi.
Peso
340g
Ingredienti
succo, polpa e scorze di bergamotti tagliate a pezzetti, purea di mele, zucchero.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 808 kJ (193 kcal)
Grassi 0,2g
– di cui acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 47g
– di cui zuccheri 45g
Fibre 4,1g
Proteine 0,8g
Sale 0,007g
Consigli utili
una volta aperto conservare in frigorifero.
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