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MITERRA
MAGLIOCCO ROSSO
CALABRIA IGP
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Dalla nostra terra nasce MiTerra, espressione
autentica del Magliocco, vitigno principe
della Calabria.
Quindici giorni di macerazione esaltano colore,
struttura e complessità aromatica, dando vita
a un rosso avvolgente e profondamente legato
al territorio della Sibaritide.
────────── SCHEDA TECNICA ──────────
🍇 VITIGNO
Magliocco
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% GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
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◉ COLORE
Rosso rubino intenso
con riflessi violacei.
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♨ PROFUMI PRINCIPALI
Amarena, mora, prugna, pepe nero,
leggere note di liquirizia e spezie.
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◡ CARATTERISTICHE AL PALATO
Avvolgente, morbido e ben strutturato,
con tannini eleganti grazie ai 15 giorni
di macerazione.
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💧 ACIDITÀ
Media
│ STRUTTURA
│ Importante
│ PERSISTENZA
│ Lunga e intensa
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🌡 TEMPERATURA DI SERVIZIO
16–18 °C
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🍴 ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni rosse, selvaggina, arrosti,
salumi e formaggi stagionati.
─────────── VINIFICAZIONE ──────────
• Macerazione a contatto con le bucce
per 15 giorni, con rimontaggi.
• Fermentazione a temperatura controllata
in cisterna di acciaio.
• Maturazione in cisterna di acciaio
per 6 mesi.
• Affinamento in bottiglia
per ulteriori 3 mesi.
──────────── CURIOSITÀ ─────────────
Il Magliocco è uno dei vitigni simbolo
della Calabria.
La lunga macerazione valorizza colore,
struttura e complessità aromatica,
rendendo MiTerra un vino ideale
anche per un moderato affinamento.
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SYBARIS TERRA MIA
PASSIONE • TERRITORIO • FAMIGLIA
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