MiTerra – Vino Rosso Magliocco IGP Calabria 750 ml

Vino Rosso Magliocco IGP Calabria – il nostro rosso calabrese autentico, ottenuto da uve Magliocco 100%.

Il MiTerra – Vino Rosso Magliocco IGP Calabria nasce da una selezione accurata di uve provenienti dai vigneti storici situati sul Monte di Cassano allo Ionio, un territorio ricco di storia, tradizione e biodiversità. Qui, la viticoltura è un sapere antico tramandato da generazioni, e il Magliocco rappresenta uno dei vitigni autoctoni più identitari e prestigiosi della regione. La combinazione tra suoli argillosi-calcarei, altitudini ideali e un microclima unico permette di ottenere uve sane, ricche e perfettamente mature, capaci di esprimere tutta l’autenticità di questo vitigno straordinario.

Il nome MiTerra riflette il forte legame tra il vino e il territorio: una terra fiera, generosa e fortemente caratterizzata dalla presenza del Parco Nazionale del Pollino, che domina il paesaggio con la sua imponenza. Le brezze provenienti dalle montagne e l’influenza delle correnti mediterranee provenienti dalla Piana di Sibari creano un equilibrio ambientale perfetto per la maturazione delle uve Magliocco, conferendo al vino un profilo aromatico unico e profondamente territoriale.

Vinificazione attenta e rispettosa della tradizione

Il vino è ottenuto dalla vinificazione di uve Magliocco 100%, selezionate nei vigneti più vocati. La macerazione sulle bucce dura circa otto giorni, con rimontaggi costanti che permettono un’estrazione ottimale di colore, aromi e struttura, mantenendo al contempo una grande eleganza. La fermentazione a temperatura controllata intorno ai 20°C consente di preservare la freschezza del frutto e di mantenere integri i profumi varietali.

L’affinamento avviene in vasche di acciaio, una scelta ideale per valorizzare la purezza del vitigno senza sovrapposizioni o alterazioni aromatiche. Ogni fase del processo produttivo è curata nei minimi dettagli per ottenere un vino equilibrato, armonico e riconoscibile, capace di esprimere al meglio il carattere autentico del Magliocco.

Caratteristiche organolettiche

Colore

Rosso intenso con riflessi granati, segno di una materia prima matura e ricca.

Profumo

All’olfatto si presenta con una media intensità, ma sorprende per la complessità delle sue note: frutta rossa matura, prugna, ciliegia e leggere sfumature speziate che richiamano pepe nero e liquirizia. Non mancano accenni floreali e un tocco erbaceo che ne aumentano l’eleganza.

Sapore

In bocca è intenso e persistente, con una struttura piena ma armonica. I tannini sono ben maturi, dolci e perfettamente integrati, mentre la freschezza sostiene il sorso rendendolo piacevole e mai pesante. Il finale è lungo e avvolgente, con ritorni di frutta rossa e spezie che invitano a un nuovo assaggio.

Struttura

Equilibrata e fine, con una buona concentrazione aromatica e una beva scorrevole ma di carattere.

Abbinamenti gastronomici

Il Vino Rosso Magliocco IGP MiTerra è un compagno ideale per una vasta gamma di piatti, grazie alla sua versatilità e al suo profilo equilibrato.

Si abbina perfettamente a:

• arrosti di carne e secondi piatti strutturati

• cacciagione e selvaggina

• formaggi stagionati o semi-stagionati

• salumi e antipasti tipici calabresi

• primi piatti al ragù, funghi o sughi saporiti

È il vino ideale per accompagnare una cena importante, ma anche le tavole quotidiane dove si vuole portare un calice autentico e rappresentativo del territorio.

Temperatura di servizio

➡️ 18–20 °C
La temperatura ideale per esaltare aromi, struttura e complessità.

Scheda tecnica

• Vitigno: Magliocco 100%

• Denominazione: IGP Calabria

• Gradazione alcolica: 13,5% vol

• Formato: 750 ml

• Territorio: Cassano allo Ionio – Monte di Cassano

• Affinamento: acciaio

• Vinificazione: macerazione 8 giorni, T° 20°C

Per chi è consigliato

Il MiTerra è il vino perfetto per chi ama i rossi dal carattere deciso ma equilibrato, capaci di rappresentare la tradizione enologica calabrese con stile e autenticità. È adatto sia agli appassionati che cercano un vino territoriale da collezionare, sia a chi desidera un rosso quotidiano di qualità superiore.

Nel calice racconta passione, cultura e rispetto per una terra generosa che continua a regalare vini di grande personalità. Con MiTerra porti sulla tua tavola la vera essenza della Calabria, in un sorso che unisce tradizione, identità e piacere.